程海鸭血粉丝不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的优佳烹饪方法），更是自古至今人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。在全国各大城市，各类经营程海鸭血粉丝的饭店，生意都是异常火爆。
江苏程海餐饮管理有限公司程海鸭血粉丝严格遵循正宗工艺和自有工艺，采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种香料。让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味，散发出丝丝柔和的清香，使鸭汤更加鲜香浓郁，爽口宜人。
程海鸭血粉丝将鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿。再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。
春夏秋冬一年四季热卖。鸭血粉丝智慧之选不大、开店灵活、经营轻松、无需餐饮从业经验，面向大众化消费饮食，鸭血粉丝汤口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费可经营。操作简单，店面经营不受限制。鸭血粉丝市场大，适合全国各地经营，一年四季生意不错无淡季。
程海鸭血粉丝汤源自南京传统自有工艺，借鉴现代化快餐的经营理念。加盟店自开业以来生意就十分，并且多数顾客为回头客。顾客基本都是冲着鸭汤来的。
人在变，社会在变，唯一不变的便是人们对于食物的追求。餐饮美食一直以来都是备受创业者瞩目的行业，想要在餐饮美食行业分一杯羹，必须要选择一个发展成熟的加盟品牌，鸭血粉丝则是不错的选择。程海鸭血粉丝美味可口，价格实惠，因此一经推出便得到了消费者的热烈追捧，店里的消费者总是络绎不绝。
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