巴将军火锅品牌始于乾隆十六年（公元1751），由时任巴县知县王尔鉴赐名“巴将军火锅铺”。巴将军乃东周时期巴国将军，他为巴领土完整，刎首护城，感天动地之壮举，忠义两全的故事，激励着世世代代巴渝儿女；他是巴民族之魂，巴民族大英雄。唐贞观八年，为弘扬巴将军忠义精神，太宗李世民下旨赐巴将军故里为“忠州"（今重庆“忠县"），清乾隆年间重庆王知县妙用巴将军命名，亦意在弘扬将军爱国精神，践行忠义价值观。
重庆巴将军实业集团旗下拥有重庆巴将军饮食文化发展有限公司、重庆巴将军食品有限公司、重庆古老寨生态农业发展有限公司、重庆古老寨果蔬种植农民专业合作社等分支机构；在全国拥有巴将军火锅连锁店500余家。集团被评为“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“重庆市著名商标”、“重庆老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国食品安全示范单位”等170余项殊荣。
时至今日，巴将军集团已成为集火锅连锁经营、食品生产销售、生态农业产业化发展、休闲观光及文化旅游开发于一体，创新一、二、三产业融合发展模式；并拥有一支百人组成的农业、旅游、餐饮、营销、互联网、金融专家智囊团，为集团提供决策服务。
巴将军人将始终坚持以“诚信务实，和谐共赢”的企业精神；以“弘扬将军精神，传承原味美食”的企业使命；打造“从田间到餐桌”的生态养生产业链，实现“缔造美食家园，实现人人富足”的企业愿景！
重庆巴将军火锅经过努力和不断的完善，已形成了一套成熟稳定的单店运营模式、连锁管理模式；同时打造了可行的企业文化、火锅文化、养生文化。巴将军餐饮连锁公司，必将为中国餐饮、重庆火锅呐喊助威、推波助澜。
1.巴蔓子将军巴文化代表性人物，巴将军火锅也是最具重庆人文精神代表性的火锅品牌，习近平主席在2019年两会期间接见重庆代表团的时候就提到了传承巴蔓子将军的爱国情怀！
2.巴将军从1998年成立自今，已经发展了25年的时间，是兼具重庆老字号和重庆市非物质文化遗产的火锅品牌！其品牌形象和口碑在火锅界和政商两界都是得到各界认同！
3.巴将军在全国多个地区遍布供应链，加盟店需要的许多原材料都可以通过总部直供或者代为介绍厂家供应链，最大限度帮助投资者节约经营成本！
4.巴将军品牌发展成熟，所有的锅底、菜品、小吃、甜品、卤菜等都有量化标准和教学视频、教学ppt，简单易学，量化操作，不再依赖工作经验，也不必担心人员流失！
5.巴将军具备专业的现代化营销能力，多家直营及加盟店在美团、点评、抖音等平台的人气、好评、热门等榜单排名榜首！集团更是有专人帮助加盟店搭建微信公众号、短视频自媒体号，具备有丰富的微信群、美团、大众点评、小红书等平台营销运作经验。
6.巴将军的培训，可由总部派遣有经验的筹备小组上门进行，驻店支持时间灵活，最大限度的尊重当地目标客户的消费习惯和饮食习惯，让加盟店更好的立足当地市场！
7、巴将军的门店装修设计，采用东周军营文化结合国潮风格元素，总部聘请国家一级建筑设计师为加盟店提供店铺布局方案和现场装修交底，最大限度帮助投资人合理控制投资费用。
1.所选店铺各项软硬件条件经总部评估适合火锅经营；
2.加盟者认同巴将军的企业文化及经营理念；
3.加盟者必须具备一定的社会关系和人脉资源；
4.加盟者必须具备一定的自有资金实力；
5.愿意学习现代互联网营销和门店管理知识。
加盟者通过网络或电话沟通、了解
选址并经总部评估合格，正式租赁（购买）门面
受邀来渝现场考察、洽谈，签订意向合约
总部考察市场了解周边竞争环境及当地消费习惯
加盟者与总部签订正式加盟合同并缴纳相关费用
总部资质、《授权书》、《管理技术手册》等提交
总部根据建店标准为加盟店出具布局设计方案
加盟店在总部订购经营所需物资、物料
总部施工监理对装修建店过程实时监督指导
加盟店管理团队及各岗位员工招募
部派驻筹建小组进驻加盟店现场支持
市场调查、供应商确定、采购渠道确定、调味试锅
加盟店装修完毕并经总部验收达标
总部为加盟店建立微信公众号、微博等推广平台、确定菜单、岗位职责、工作流程、作业标准
开业消息发布、开业营销方案拟定及相关证照办理
加盟店试营业及正式开业
总部督导团队不定期寻访督查、派遣管理团队不定期驻店支持
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