港式甜品原材料以水果、谷物、豆类、牛奶等天然有机材料为主，辅以龟苓膏、雪蛤、燕窝等名贵食材，由于口感天然，因此受到全国各地消费者的喜爱。庞大的客户群使得国内甜品市场的前景十分广阔。而相对于“正餐饮”的消费来说，甜品这类“轻餐饮”的价格相对比较低廉。以现今国内的消费水平来说，是一般的城市家庭都消费得起的，因此甜品行业的市场可以说是面向全国各地的大中小型城市。
恒记甜品隶属于上海莎福瑞餐饮管理有限公司，总部设在上海市宝山区，莎福瑞餐饮所有管理体系和服务体系直接与恒记甜品香港总部共享资源。我们有完善的客服组织机构：企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部。公司坚持并遵循恒记甜品企业管理制度和特许经营的连锁模式。
恒记甜品现在已经在上海、北京、成都等地建立起中央厨房，进一步帮助加盟商降低了门店的人力成本、简化了复杂的采购流程、同时也使得原材料的稳定性大大提升，保证了门店销售的产品品质。
一、准确定位
甜品行业在港、澳地区发展已有多年历史，响誉盛名，而中国大陆的甜品养生文化行业才刚刚起步，有着极大的投资潜力。恒记甜品在同行中率引进先进的经营模式——特许连锁经营。恒记凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对甜品市场发展趋势的正确把握，果断开拓甜品市场,成为强调养生与美味的美食品牌。
二、特许经营优势
其一是分享品牌金矿，品牌是一种信誉、品质和服务的象征，具有极高的含金量。消费者对品牌的认同，大大缩短了加盟者的投入期。其二是分享经营诀窍，“借他人之梯，登自家成功之楼”。其三是分享总部提供的支持、培训、管理、广告、促销等。由于无需为货源、器材、采购和广告宣传等事宜担心，对势单力薄的投资者确实是一条比较好的创业途径。加盟者只需要出资金，就可以获得一个成熟的项目，轻松开店，获利丰厚。
三、良好发展前景
餐饮业是未来中国市场最有发展前途的十大行业之一，也是这十大赚钱行业中唯一适合小本经营的产业。餐饮业同时也是理想的特许经营市场。特许经营市场的适用三标准：
第一：具有巨大市场消费潜力，市场空间不饱和；
第二：目标消费群具有一定的购买力，经营能取得一定的销售额和利润；
第三：本企业有开拓市场的能力，而且市场未被竞争对手完全占有。
四、巨大潜力
哲学家说：美食是经济发展到一定阶段的体现，是一种独特的文化，是一门融合在我们日常生活中的美学。随着国内人们生活水平的提高，人们不断追求健康饮食及特色文化享受，市场购买力逐渐加大。据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，在竞争日益残酷的国内市场中，甜品业无疑是一片潜力巨大的新天地。
五、产品优势
香港的甜品款式之多，风格之广，创意之新，品味之纯，堪称世界之最。在香港各式各样的甜品店多不胜数，生意非常兴隆。恒记甜品品牌便是源自于香港，融合了两地的产品特色和饮食文化，从而形成独特的产品优势。
六、品牌定位
恒记以“自然、营养、美味”的特色以及全国际连锁加盟经营理念，为恒记加盟商提供更优质的专业产品和真诚的服务，立足成为与消费者信赖的甜品品牌。餐饮业的品牌连锁经营，是当今的投资热土。
开店创业是很多人的梦想，而开个甜品店是很多女性创业者的愿望。在市场上单靠自己的一人之力，很难立足并发展，因此创业者更青睐于加盟连锁的形式。恒记甜品投资优势明显，成为赚钱的好平台。恒记甜品好吃精美，芳香四溢，成为众多消费者青睐的选择。
1、必须对恒记的事业高度认同
赞同恒记甜品公司“诚信、创新、高效、双赢”的经营理念，愿意和总部合作，能听取公司建议，服从总部管理。
2、具有全力投入恒记的精神
理解和认同“恒记甜品”品牌的经营思路,热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解，同时了解和认可恒记甜品加盟店的权利与义务。喜爱恒记甜品经营的产品，在经营过程中保证充足的时间投入，并能在公司的协助下用心学习相关知识，使自已成为产品专家。
3、有一定的市场组织能力
具备一定的商业背景和经商经验,对当地市场熟悉。具有良好的商业信誉及品德,具有激励及训练员工的能力和基本的管理能力，愿意全心投入恒记甜品的加盟事业，并有长期经营的意愿。
4、有优秀的执行能力
具有较强的品牌意识，能自觉维护恒记公司和加盟连锁的品牌形象。对加盟餐饮开业后之营业额以及获利状况抱有客观的评估和期望。
1、通过开发推荐、招商广告、展示会等渠道了解恒记甜品。
2、仔细阅读授权条件说明及项目介绍，进一步了解恒记甜品。
3、签订加盟授权意向书。
4、对项目进行全方位调研，恒记总部对调研结果进行综合评估。
5、签订恒记甜品加盟授权合同，加盟商缴纳相关费用。
6、连锁店址选定、租赁店铺、店铺装潢装饰作业、设备引进、施工验收。
7、人员的招聘、培训，店员招聘：2天；坐车耗时：4天；理论学习：4天；实践学习：15天。
8、确定商品组合及订货。
9、确定开业促销计划、准备开业。
10、在营业过程中，及时发现并解决问题，盘点货物、备足货物。
11、开业剪彩及开业促销。
12、恒记总部不定时对加盟店的经营巡查辅导。
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