胡式大盘鸡诞生于2001年，隶属于胡氏餐饮有限公司，是响誉全国的知名品牌。是民族团结的产物，它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食；味道上，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味。
胡氏餐饮有限公司位于石家庄，是一家以新疆民族风味饮食为主的发展型餐饮企业。企业先后多次被评为省市“消费者信得过单位”。
上世纪80年代中期，在美丽富饶的北疆，一种满含民族豪放文化，独具地方特色的人间美味——新疆大盘鸡诞生了。
21世纪初，胡鑫先生集先人之大成，针对北方人的饮食习惯，在传统工艺上加以创新，使之在保持地方风味的基础上，选材更加严格、工艺更加精细、味道更加鲜美，营养更加丰富，并将之远播四海。称之为“胡氏大盘鸡”。
胡氏大盘鸡，既有荤素搭配，又有蔬菜与主食（那仁面）的组合，做到了合理膳食，均衡营养。胡氏大盘鸡以其“麻、辣、鲜、香、嫩”的突出特点以及浓厚的新疆民族风味和丰富的中华饮食文化享誉省会。
多年来，胡氏一直十分关注食品质量安全工作，从消费者的角度出发，把“以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民的质量宗旨”作为企业的质量宗旨，从生产源头抓起，规范采购流程，生产过程层层把关，把好每一个生产环节。
胡氏大盘鸡价格低、份量足、出锅快，既迎合了当今人们快节奏生活的城市品味，同时又贴近各层次的消费水平，老少皆宜，可谓是老百姓的八珍玉食。
胡氏大盘鸡传承经典，让这一人间美味香飘万里，名扬天下。胡氏人真诚、朴实、热情、好客竭诚各界人士光临胡氏做客！
胡氏餐饮在总经理胡鑫先生的带领下，多年来奉行“以人为本、诚实守信”，“以质求存”的经营理念，已逐步实现了VI形象、管理模式、物流配送的三大统一，在不断夯实经营管理的基础上，胡氏人正以崭新的姿态，迈着昂扬的步伐，去迎接明天的挑战。
1、优惠的政策让经销商获得丰厚的利润；
2、强大的品牌广告宣传费投入；
3、专业的CIS形象设计和专卖店设计；
4、大力支持专卖店的装修；
5、提供全国专卖店员工统一服装、产品样板和产品展架及特许加盟牌、证书铜牌等；
6、定期对加盟商的营销人员进行专业培训；
7、全面支持加盟商的利益，对加盟商的付出给予认可和支持。
1、热爱餐饮事业，具备一定的创业能力和强烈的创业激情；
2、认同并接受胡氏餐饮有限公司的经营理念及价值观；
3、服从企业品牌的统一化管理，自觉维护公司的品牌形象；
4、具有一定的管理经验并全身心投入店面的运营管理；
5、能够接受公司的培训并通过经营管理考核。
1、通过网上和电洽了解项目信息；
2、至总部考察/参观门店/确认项目；
3、签订加盟合同；
4、总部协助选址、考察评估；
5、店面装修设计/总部指导施工；
6、人员招聘培训/证件办理/设备进场调试；
9、物流配送/督导试营业/代店支持/市场支持；
10、正式开业。
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