重庆火锅起源于明末清初的嘉陵江畔，是一种码头纤夫粗放的饮食方式，又称为麻辣火锅或毛肚火锅，其特点以麻辣厚重为主，乃重庆特色传统美食。重庆麻辣重点老火锅便取其精华，以麻辣重点四字命名，寓意重点突出重庆火锅的麻辣。
开创以来，秉承正宗重庆老火锅的传统，十余年对味道孜孜不倦的探索，精选郫县豆瓣、永川豆豉、内黄新一代辣椒、茂汶花椒为原料，我们用传统的工艺、新鲜的食材为重庆人民奉上了正宗的老火锅，被誉为重庆人记忆里的味道。
重庆邦辉餐饮集团是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。
公司以重庆特有的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出特具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。
从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区为密集，总加盟店数量已经突破400家。
多年来，麻辣重点不忘初心，坚持“够麻够辣才是重庆味”的口号，在味道上始终如一的做地道正宗的重庆老火锅。麻辣重点做的不仅仅是一个火锅品牌，更是重庆人对火锅的一种情怀，用这种情怀去影响更多重庆火锅爱好者，将重庆老火锅发扬光大。
发展路线:县城包城市
品牌优势:打造接地气品牌
经营理念:味道是生产力
经营模式:标准化、流程化、复制化
麻辣重点火锅：加盟优势
出自名门：发源于正宗味道重庆
品牌大气：代表重庆历史文化
配方一绝：保证自家垄断有特色
底料配送：保证重庆正宗味道稳定
操作简单：无厨师基础均能独立操作
上菜快：制作量化和流程化
味型多：保证特色菜品多样化
厨房小：营业面积更大化
用工少：易学易懂不依赖厨师
生意好：春秋冬夏，东南西北，男女老少皆宜
一、不热爱餐饮事业，不愿意用心对待店内任何一件小事的投资者，重庆麻辣重点火锅火锅总部坚决不合作。
二、不认同不接受重庆麻辣重点火锅总部运营理念，不服从重庆麻辣重点火锅总部经营管理模式及企业理念的投资者，重庆麻辣重点火锅总部坚决不合作。
三、没有充足运作资金的投资者，只想空手套白狼的投机者，重庆麻辣重点火锅总部坚决不合作。
四、所选择店面位置不具备交通便利，人流量大,店面开阔的投资者，重庆麻辣重点火锅总部坚决不合作。
五、没有正能量，不懂得感恩，家庭不和谐的投资者，重庆麻辣重点火锅总部坚决不合作。
六、签定加盟合同后，加盟店实际负责人不愿意接受总部至少1天培训的投资者，重庆麻辣重点火锅总部坚决不合作。
一、加盟咨询：通过网络、电话等方式向公司了解加盟事宜，也可以直接到公司与招商部人员进行详谈。如有需要，公司可安排去实体店和公司工厂厂区进行考察。
二、加盟申请：麻辣重点火锅加盟商通过公司网站填写公司的加盟申请表，也可在公司招商部现场填写。公司总部对加盟商的申请表进行评估审核，确认加盟商的加盟资格。
三、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签定加盟合同书，并向公司交纳相关费用。
四、店铺选址：麻辣重点火锅加盟商将预选出的店铺交给公司进行评估，公司分析后提出建议供加盟商参考。
五、店铺装修：公司设计出装修方案，进行装修。
六、人员招聘：加盟商装修时就要开始招聘员工。公司在开业前两天到店进行培训。
七、开业活动：加盟店开业时，总部派专业人员到店协助加盟店开业，组织开业活动。
八、原物料配送：麻辣重点火锅加盟总部根据加盟店桌子数量，店面大小制定原物料订货数量。并在开业前配送到当地。
九、运营指导：加盟店开业后由总部提供店铺运营、管理等综合指导。保障加盟商持续。
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