川街里大排档的小吃特色鲜明，具有巴蜀风味，传承于四川大街小巷的街头小吃精髓，同时又融入了现代人讲究适中的口味，并且价格这块也比较亲民，接地气的经营模式也深受广大年轻消费者的追捧。川街里大排档连锁店同时呼吁所有餐饮人，坚持本心，做健康餐饮，让国人食放心产品。多年以来，川街里大排档以四川各个地方特色小炒为核心进行互相融合，如今用传统的食材烹饪出很好的味道。
川街里大排档，口感丰满，以川菜畅快淋漓的味型为基础，兼融东西南北厨调料与技艺，既坚持传统又看重创新，品牌的美食集脆、麻、香、辣、鲜为一体，代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，菜式种类多种多样，香叶浓厚的美食，麻辣鲜香的口感，给顾客留下难以忘怀的美食记忆。
川街里大排档加盟流程
1、咨询了解：通过电话、网络等方式和川街里大排档总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。
2、客户考察：想要考察川街里大排档的投资者可与川街里大排档总部预约时间，前往川街里大排档总部进行实地调研。
3、加盟申请：确定好要加盟后，就要填写加盟申请表，等到川街里大排档总部通过审核后，就要与川街里大排档总部的专员商榷加盟合约了。
4、合作签约：双方达成合作共识后，便可以签订加盟合同协商后期事宜。
5、选址建店：市场督导指导店面选定。
6、装修店面：加盟商必须按照川街里大排档总部提供的设计方案对店面进行装修，川街里大排档总部对店面进行验收。
7、人员培训：提供全方位培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。
8、开业筹备：办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、盛大开业：根据制定的开业方案，择吉日举行开业典礼，盛大开业。
川街里大排档过瘾，是灵魂。“川街里大排档”该辣的辣，该麻的麻，煎煸烧炒，煮炖炸熘，自成一格。明档布局将烟火气和锅气融为一体，让顾客用餐更放心。上菜快，是标准。“川街里大排档”坚持每一份菜现炒现做。“不怂”是态度，是承诺。所有菜品25分钟上齐，超时菜品赠送，任何菜品不好吃不满意可退可换。做好川菜是信仰，绝不认怂是态度。
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