作为徐州市著名的特色小吃之一，老奎山米线在当地有着广泛的影响力。老奎山米线选用优质的米线，加上特制的酱料和各种鲜美的配菜，口感鲜美、风味独特，深受广大市民的喜爱。
徐州老奎山米线餐饮有限公司旗下品牌老奎山米线的制作方法非常独特，选用优质的米线，用开水烫一下备用。然后，将特制的酱料和各种配菜炒制而成。配菜主要有豆芽、菠菜、豆腐皮、韭菜、鸡蛋丝等，可以根据个人口味选择不同的配菜。制作过程中重要的就是炒制酱料，需要用上等黄豆、辣椒和各种香料这炒种制酱而料成香。气扑鼻、味道浓郁，是老奎山米线的必备调味品。
老奎山米线隶属于徐州老奎山米线餐饮有限公司，老奎山米线有别与其他传统米线，这种不一样不仅体现在口感和风味上，更体现在其品牌内涵上，在餐饮行业消费升级的时代，品牌的发展离不开“文化力”与“互联网力”两个驱动引擎。老奎山米线品牌在保留自己传统的基础上，致力于满足年轻消费群体对于“自我”、“个性”、“潮流”、“前卫”的需求，在整个餐饮市场中正处于快速上升期，现在是入行的绝好时机。
老奎山米线在制作的过程中，品牌更加注重品质和味道，汤料要用牛骨熬制，汤头清澈如泉水。菜农每天运来的蒜苗和香菜等，要认真摘除黄叶清洗干净。这样，才能保证米线的质量，所有的桌椅都是专门定制。
不同于云南米线的材料全一锅端、五味杂陈，也不同于柳州螺蛳粉的酸臭怪异、爱恨交织，徐州米线以徐州本土杂交稻为原料生产出属于徐州特有的地方特色米线，再加上原骨高汤、榨菜、蒜汁、香菜、肉酱，尤其是灵魂伴侣各家自制特色辣椒油，于是成就了一碗鲜、辣、咸、香自成一体、风味独特、具有浓郁中国北派风格的徐州米线。
1、品牌形象支持：老奎山米线总部会①提供VI形象设计系统;②统一策划、统一设计;③按标准政策补贴装修费用。
2、整店输出支持：老奎山米线总部企划部将根据您当地情况，对店铺开业策划宣传方案，例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等，帮助加盟商顺利开业。
3、免费培训支持：老奎山米线公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。
4、物流配送支持：总部提供所有产品，加盟商只需提供一定的物流费。
5、媒体广告支持：老奎山米线阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。
6、市场运营支持：老奎山米线总部定期安排营运专员，在市场的启动期、成长期、成熟期向加盟商提供个性化服务营销方案。
7、跟踪服务支持：自开店之日起，老奎山米线总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况，提供后期的服务。
8、选址装修支持：老奎山米线总部对加盟商提供的店铺进行评估，筛选最合适的店铺，并请专业设计团队为加盟店面进行统一的终端设计，节省了加盟商寻找设计团队的时间。
9、区域保护支持：对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。
1.热爱老奎山米线，有强烈的创业心，有追求成功的欲望。
2.认可老奎山米线的经营模式和管理体系。
3.维护老奎山米线商标品牌声誉，保证不对老奎山米线商标进行侵犯。
4.有合法手续及合适的经营场所。
5.具有真诚的合作态度，能够执行公司的相关管理规定。
6.有一定的资金实力，足够启动老奎山米线品牌。
加盟申请：通过电话咨询、在线客服、网站留言等形式申请加盟老奎山米线；
考察洽谈：双方进行实质性的考察和洽谈，并达成老奎山米线初步合作意向；
签署合同：确定代理或加盟合作形式、合同细节、签署老奎山米线加盟合同；
终端支持：老奎山米线店面选址、店面装修、产品培训和物料费用全面支持；
正式开业：老奎山米线开业方案策划、开业活动人力、物料、费用全面支持；
市场运作：借助老奎山米线强大品的牌力，产品的优势、开展市场运作经营。
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