明记砂锅粥以粥底之上的鲜味为主，用生猛海鲜和精米一起，并配以高温及其他十多种材料熬制而成。主要和粥品搭配的有：水鱼、生鱼配黄鳝或塘虱;羔蟹、肉蟹配基围虾或鲍鱼仔;家鸡等等，品种繁多，味道精美。
明记砂锅粥选用养生滋补食材，配合软糯的米粒，在追求口感的同时，充分发挥食材的滋补结果，是一道适合经常食用的养生食物。明记砂锅粥的煲制方法，是在煲粥的时候煮出粥油。表面看来是油膏物质，其中却蕴含了香粥的各种净化，所以营养价值很高。
明记砂锅粥隶属于深圳明记餐饮管理有限公司，公司长期以经营中式传统餐饮项目为基础，同时推出各式食品类的打造以及传统文化的输出，致力于更多更好的为现代市场传播更加完善和全面的餐饮咨询项目。明记加盟连锁品牌以打造人气粤式砂锅粥为主，推出崇尚养生餐饮这一理念，在注重健康的现代社会中非常受欢迎。
公司以绿色健康饮食为主导，坚持以“诚信经营、永续发展”的经营理念，不断健全其经营体系，逐渐自我完善的管理系统；并建立了大型的加工配送中心，从而确保各连锁分店的出品质量。
明记砂锅粥味道鲜美独特，食材采用无公害的猪排骨，肥瘦得当，比例均衡，海鲜粥的海鲜肉非常的鲜、嫩，吃在嘴里唇齿留香。明记砂锅粥拥有多款招牌美食，其中粥的种类就有多达上十种，还有蜜蜂奶黄包、笋丁虾饺皇、云吞面等系列美食，明记砂锅粥更带来了创立的铁板烧拌面。将食材直接放在热铁板上炙烤熟，能保存营养及原味。以铁板烧海鲜搭配拌面，加上自家制特色酱料，食物味道层次鲜明，十分滋味。
明记砂锅粥是一个具有独立的特色的品牌，在经营的时候，不仅仅把粥的香气给挥发出来，还结合了一些现在人们都特别喜欢的食材在里面，如新鲜的时蔬，鲜美的海鲜，这都是一种香鲜的体验，明记砂锅粥有超高的人气，不仅味道好，还有丰富的营养价值，使众多的吃货都抵挡不住它的美味。
明记砂锅粥团队历经多年，辗转多地，在结合了传统砂锅粥优势和现代消费者的口味需求创立研发出多款富含营养特色的美食，是您创业选择的较佳拍档！
一、时尚与个性同行：明记砂锅粥一改传统模式，在环境中、服务里融合当下较时尚前沿的各类资讯，正好切合了青年群体对自我与变化的追求，实现超高回头率。
二、低碳与放心相伴：制作过程全部在餐桌前完成且不产生油烟及噪音，全程可视，让每位食客都能清晰的感受到用餐的安全、卫生，透明，食用更安心。
三、营养与美味携手：明记砂锅粥严格筛选原料供应商，汇聚各类顶级食材，辅以特色秘料，“明记砂锅粥”继承传统中医“药食同源”的理论，精心研制膳食配方，让营养源于其中，美味彰显其外，健康守护同行！
四、无需专业厨师团队：明记砂锅粥专用汁料副粥品，保证口味一致，减轻后厨繁琐工作，较大程度压缩人员配置，拥有简单易懂的标准化烹饪流程，市场竞争无忧！
五、连锁运营系统管理：明记砂锅粥从选址到装修不用费心，从培训到管理系统扶持。总部360°立体式运营课程培训，将新潮、时尚、系统的管理理念复制到店，保证加盟商持续创收！
1、有5-10万的资金实力和有经验的人士。
2、店面须正规门市商品房，使用面积50-80平米以上。
3、18周岁以上，愿意从事餐饮行业。
4、信用良好，拒绝老赖行为。
5、有一定的经济能力运作店面运转。
6、认同明记砂锅粥总部文化。
7、能吃苦，拒绝一心想着一夜暴富的创业者。
1、加盟商可以通过电脑、QQ、微信等等的方式咨询明记砂锅粥总部。
2、加盟者来明记砂锅粥总部实地考察、了解经营状况和系列产品，沟通意见。
3、提交意向咨询申请，明记砂锅粥总部收到申请后，进行合作资质评估。
4、签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。
5、明记砂锅粥总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，寻找合适的店面。
6、确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
7、明记砂锅粥总部安排加盟商进行相应的培训，培训合格后颁发结业证书，允许开店营业。
8、落实开业宣传方案，落实开业促销实施。
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