川渝民间惯把公鸡唤作鸡公，仿佛“鸡公”二字更能彰显其雄赳赳气昂昂的架势。而鸡公天生好斗，一鸣惊人的霸气，就像川渝人民对美食孜孜不倦的追求和探索精神一样;这种精神在深谙美食之道化身为“煲大拿”，并誓要将这浑身是劲的鸡公做出个最美之味来。
鸡公比起母鸡来身形更矫健英气，肉质当然亦更为紧实，吃起来可谓是嚼劲十足，相当过瘾。但对于火锅文化已经深入骨髓的川渝人民来说，一道单纯的烧鸡公怎能满足若没有点火爆劲辣伺候简直就是对他一身好肉的辜负。
煲大拿鸡公煲将火锅饮食的灵魂注入传统烧鸡公。取精简而合·精挑细选农家生态跑山鸡，祖传秘制火锅料入味，入二十余种药膳一同烧制，再加入各种新鲜配莱上下翻飞、左右逢源，最后以180°C砂锅煲而盛之;一锅滋滋作响、美味香辣又健康的“鸡公煲”便横空出世，可谓是让人称赞不已！
菜品多类、选择多样、覆盖多种消费人群
从一锅秘制鸡公煲不断创新，多种配菜组合，搭配为多款产品，独特的口感满足不同消费人群的需求。
制作快捷、上餐速度、快翻台率高
标准化砂锅烹饪，快速出餐，大大缩短了消费者等餐时间。
品牌形象、口感、操作标准化
强大的运营团队，专业的产品研发，标准化的操作流程。
投资小、省面积、用工少
烹任简单，30-60平即可开店，前厅一人，后厨一人。
遵纪守法热爱祖国，奉公守法，不做违法的事情
有一定创业资金拥有项目启动资金
具有风险意识有强烈的竞争意识，做好投资风险的心里准备
具有高涨的创业激情不惧困难，对成功有强烈的渴望
认同煲大拿鸡公煲品牌文化认同煲大拿鸡公煲品牌文化并维护品牌利益
接受总部统一管理能够理解并配合总部下达的一系列管理措施
初步了解初步了解公司、品牌历史
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