家和友烧腊始创于1998年,“有着纯正广州地道的广式烧腊制作技艺”。
时光倒流二十五年,一个旧店面,一家子六个人,凭借一门传承于父辈的精湛手艺在老西关闯荡,一直坚持只精选用料,还原食材本真鲜味,传承祖辈的手艺,匠心手作。
因此创立了“家和友”品牌,为的就是时刻提醒自己,要给到每个“友人”吃到家的味道。
受益于第一代“家人”的开发和沉淀,第二、三代“家人”对家和友烧腊的经营模式和产品研发,秉承古法制作原理,在食材,酱料,火候等各个环节不断改良,终于创造出更加契合现代人的餐饮习惯。
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