李记红焖羊肉火锅源于牧野大地，名声悠久，源远流长。古人云“途径牧野，食焖羊，三年五载留余香。”就是对红焖羊肉的真实写照，1994年李记红焖羊肉进入河南省会郑州，在东明路146号摆起8张餐桌开始经营，最初虽然没有热闹的鞭炮声，但小店传出的肉味吸引了来来往往的过路行人。三人一桌，五人一席，很快8张桌面便告急，晚来的客人只好在店外排队等吃。时至今日，李记红焖羊肉已走过了二十几载。曾荣获“中原风味名吃”，“河南名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“中华名火锅”等一系列光荣称号。
红焖羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。现在大街上的红焖羊肉店越开越多，不单单在新乡本地受欢迎，目前红焖羊肉店已经开遍了祖国各地，有越来越多的人爱上了红焖羊肉。
郑州李记饮食有限公司，创建于1993年，面积为2600多平方米，全国特许加盟商有五十余家，是河南餐饮连锁企业真正走出省外的“十佳民营企业”，曾荣获“中原风味名吃”，“河南名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，2003年9月在中国首届火锅大赛上，荣获中国烹饪协会授予“中华名火锅”荣誉称号和餐饮“名优品牌”。
李记红焖羊肉火锅始终坚持着“面向消费市场，挖掘人间美味绝品，独创菜品特色，再创中华名吃”的经营理念。始终遵循“规范，支持，沟通，发展”的特许经营理念，对连锁加盟体系内的每一个加盟店，倾力支持物料配送，并提供完善的全方位的业务培训服务。
红焖羊肉主要原料是新鲜的羊肉，焖是制作主要的烹饪工艺。红焖羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大消费者喜爱。红焖羊肉是新乡老人李武卿发明，李老先生以传统火锅为基础进行改良，经过研究琢磨出适合大江南北的-红焖羊肉火锅。
羊肉本身就具备营养与保健功能，再加上各种中药材焖制而成的红焖羊肉，更加使得人喜爱。一时风靡大江南北。国家领导人、各路明星、名人路过新乡都要品尝一下红焖羊肉。红焖羊肉的“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡让人叫绝。郑州李记红焖羊肉的师傅谈到红焖羊肉还在豫菜大赛中获得特别金奖，到目前为止，红焖羊肉一直是豫菜中一位代表菜。李记红焖羊肉火锅省人工，上锅快，翻台率高。既让客人省去好多等餐的时间，又保证了店主利润的增值。欢迎前来加盟！
红焖羊肉火锅秀色可餐：李记红焖羊肉在传统的基础上进行了科学的改制，呈现出红油淡飘，汤鲜肉嫩，原滋原味的特点。火锅配菜菜品丰富，各种时鲜蔬菜，摆盘精美，不单是好吃，在视觉上也是一种美的享受，让食客吃的愉悦，尽享温馨。
红焖羊肉火锅营养健康：李记红焖羊肉坚持走健康路线，所用羊排羊腿均为鲜品，不加任何羊蝎子羊脖子等杂骨，再加上各种绝佳菜品搭配，时鲜蔬菜，海鲜，菌类食材，保证了火锅的营养均衡，迎合当下的饮食理念，要好吃，更要吃得健康。
红焖羊肉火锅简易为王：李记红焖羊肉加盟本着简易为王的原则，去繁为简。无厨房大灶，无油烟，无污染，不需要餐饮经验，不需要厨师技术，按部就班全套输出轻松掌握。
一、占有合法经营资格的境内外法人或大方人。
二、加盟商要有品牌意识，在确认品牌运营理念的根基上，自觉的保全品牌的形象。
三、有必须的经济根基，能够有节余的资金启动创业。
四、供给管用的经营场所合法的经营资格。
五、愿意遵守并领受“李记红焖羊肉加盟的各项效力，经营与管教。
六、有市场开发的思绪与运营技巧，有品牌营销理念，优良的经营信誉，忠贞本品牌。
七、丰饶责任感和开发精力。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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