“冒”字在这里是动词，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹篓装好，在锅里煮熟，然后盛到碗里，再浇上一勺汤汁就可食用。而且冒菜原料不限，可以荤菜素菜乱炖似的冒一大碗，也可以单独某一种食材。总之，什么食材都可以一起冒出一碗喷香的佳肴。
甘肃南岸餐饮管理有限公司旗下品牌南岸冒菜自创立以来，始终倡导健康饮食理念，冒菜底料全部采用香料炒制，香味纯正，回味悠长，食后回甘，麻辣而不燥，清淡而不火。南岸冒菜产品新鲜丰富多样，有蔬菜、豆制品、菌菇类、肉类、海鲜等。南岸冒菜有清汤锅、红锅之分，红锅的味型又有辣与不辣之分。其饮食广受各地食客的青睐。
南岸冒菜自成立以来就立志于成为冒菜文化的“忠实传承者”，要将地道的冒菜文化植入消费者的日常生活。南岸冒菜是在继承冒菜自有工艺的基础上，潜心20多年，勤奋耕耘，选用20多种香料，融合川菜、火锅、干锅等多种江湖调味技术，研究调制出的美味冒菜。始终坚持味道为王，细节制胜。在透彻传承冒菜文化的进程中，始终坚持口味地道正宗，文化真实到位，是消费者身边真正的冒菜。
南岸冒菜拥有专业的菜品研发团队，全面的市场调研及食材研究，以食材和口味为主打造出了几种备受消费者喜爱的套餐，不仅品类众多，口味齐全，可以满足不同地域不同年龄食客的需求，还将现代人关注的“美味、健康、绿色”形成了的融合！
多年来，南岸冒菜坚持“品牌化运作，产业化管理”的经营思想，在精心打造独特的单店管理模式的同时，更将食品生产、新品研发、营运维护、营销策划、物流配送、人员培训等各个环节全面整合，为南岸冒菜连锁长期可持续发展奠定了基础。南岸冒菜积极投身于对地道川味的研发、生产、销售及品牌连锁加盟。南岸冒菜一改传统的单一风格，装修、菜品展示融合现代、时尚元素，让食客们在品味为自己量身订制的美味的同时，也感受到优质、温馨的服务。
南岸冒菜根据个人口味任意自主DIY搭配，做自己味蕾的主宰，轻松自在的就餐环境，多变好玩，时尚个性的趣味文化，满足你挑剔的需求。
十年沉淀打造大品牌，让加盟者“零”
南岸冒菜运营团队具有10年以上对于该行业的开发和管理经验，拥有丰富的加盟连锁店经营操作经验，在火锅冒菜加盟行业内，我们的产品、服务、商标、口味获得广大消费者公认，比自己独立经营更加能够避免许多不必要的。
好味道、好菜品
南岸冒菜品类众多的冒菜自有工艺：“火锅口味，三鲜口味，酸辣口味，香辣口味，麻辣口味等”，能够满足各地各种不同口味的需求。所有工序一目了然，选用绿色健康菜品，在冒菜口味、食品安全方面更胜一筹，更受现代人亲睐。
专业团队支持，带你快速入行
餐饮行业的竞争越来越激烈，想要获得一席之地需要综合实力都高人一等，南岸冒菜为您提供全程开店支持：项目考察、选址参考、技术培训、店面装修、设备选购、上门开店、协调策划、经营管理等其他经营方案、广告营销策划活动等。
10年行业经验的团队支持，这也是南岸冒菜加盟一家火一家的原因所在。
专业运营团队跟踪服务，让你后顾不操心
不论您在何地开店，后期经营出了问题，只需要一个电话，南岸冒菜专业团队时间与您沟通协调处理，如需要立即时间到店辅助指导。同时，公司不定期对加盟店各个经营环节给与核查和评估，督导加盟店严格执行总部市场运作的统一规范，提高/增加各个加盟商的发展和企业品牌形象。
终生免费培训，让你与时俱进优先同行
南岸冒菜提供包食不包宿的免费培训，初次培训包教会，如之后公司技术升级，再次免费培训，公司会定期轮回式辅导及加盟商相互切磋交流技术水平。
1、愿意遵守总部的经营管理规范。
2、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。
3、认同南岸冒菜的企业文化和管理模式。
4、具备足够资金实力和意识。
5、有经营店面、智慧之选所需的自主经营能力。
6、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
7、推广南岸冒菜加盟品牌，提高公司品牌度、美誉度。
1、加盟商与拨打电话与南岸冒菜加盟总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。
2、加盟商填妥加盟申请表，并将个人资料传真或发送到总部。
3、加盟商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。
4、总部对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估。
5、总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。
6、按照加盟店装修标准在总部的指导下，完成装修，统一店面形象。
7、总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。
8、加盟商结清相关款项安排发货，总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。
9、进入终端市场运营阶段，南岸冒菜加盟总部定期指导运营。
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