红宝石拥有一个五千多平方米的生产厂并已在静安、卢湾、黄浦、长宁、徐汇、普陀、闵行、虹口、浦东、宝山、嘉定、青浦、杨浦和闸北等14个区开设了四十多家直营店。公司坚持“质量第一、诚信至上、以人为本、服务社会”的质量方针；还坚持“经典与时尚融合、品质与效能共存、和谐与责任统一”的经营理念，以市场为中心，以消费需求为导向，稳步发展。
红宝石蛋糕加盟：
公司生产厂有严密的加工工艺和质量管理体系，产品的每一道工序都有严格的质量监控，确保了产品的质量和食品安全。公司不仅由著名的瑞士通用（SGS）认证行通过了ISO9001:2008国际质量管理体系和HACCP食品安全控制体系，且所有产品均通过QS的认证，产品多次被评为上海市优质产品。
公司亦多次被市、区评为优秀三资企业。公司还获得了上海市名牌企业（服务类），鲜奶蛋糕获得了上海市名牌产品，“红宝石”和“RUBY”这两个注册商标同时获得了“上海市著名商标”的称号；我们依托质量和服务赢得了市场声誉，公司各类产品的持续旺销，也证实了这一点。
红宝石蛋糕加盟背景：
许多年后，离开祖国多年的英籍华人过秉忠先生，
再次回到令他魂牵梦萦的上海，记忆中过往缕缕涌上心头，
他的脚印或是留于弄堂里厢、或是外滩岸畔，
但总有着些许令他难于释怀的感觉，和平饭店的蛋糕甜品，
美味中溢满地道海派滋味，如同小时候妈妈的奖励，
烙于心底之中，但过先生在行走上海大街里弄中，
却再没找到那种味道、那种甜蜜的过往记忆。
惋惜之余，过先生萌生了一个念头，
创办一个属于上海市民的蛋糕甜点品牌，
创造真正属于上海的甜蜜味道。
于是，过先生联合当时上海市静安区粮食局，
双方以中英合作之形式，共同创办中英合作红宝石食品有限公司，
并创立“红宝石”（RUBY）专业蛋糕甜点品牌，
从此开创纯粹英伦风、地道海派味，
真正属于上海人自己的甜蜜味道。
红宝石蛋糕品牌优势：
公司被评为静安区优秀三资企业，企业由著名的瑞士通用认证行(SGS)通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全控制体系认证;公司产品均通过上海市技术质量监督局的QS认证。公司荣获外商投资企业优胜奖，同时公司的鲜奶、栗子、忌士等裱花蛋糕荣获“行业推荐放心产品”的称号。
公司亦多次被市、区评为优秀三资企业。目前公司还获得了上海市名牌企业（服务类），鲜奶蛋糕获得了上海市名牌产品，“红宝石”和“RUBY”这两个注册商标同时获得了“上海市著名商标”的称号。
红宝石是一家专业从事鲜奶蛋糕、西点、面包、曲奇和月饼的食品生产和销售企业。开业二十多年来，公司以质量第一、服务创优为宗旨，融合了中西文化和饮食习惯，引进独特配方、选用上等原料、运用精湛工艺，使产品深受新老消费者的青睐。"RUBY""红宝石"品牌具有更经典和超值的内涵。
传承近三十年风雨过往，红宝石秉持恒之态坚守，以较新鲜原料与深具传统手艺的甜品制作法子，创制每一件口味纯正悠然的独特美点。传地道英伦风情，融于纯正海派滋味，为您诠释真正海上甜品独特气质，见证数十年来，上海人自己的甜蜜往事!
1.完善的品质保证，客户回头率极高
2.全国统一品牌，统一零售价
3.在约定的条件下,为您提供较优质的售后服务.保证在代理区域内品牌独家经营权
4.完善的区域保护措施、拒绝串货流通
5.先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送
6.不断创新的尖端产品，源源不断
7.定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案
8.持久可观的利润空间
9.国际一流的设计大师亲自把握时尚脉搏的开发优势
10.通过产品和有效的运营成本控制，给予加盟合作伙伴较大的让利空间的成本优势
11.与世界较新的信息更新系统保持高度同步
12.大规模生产基地，现代化的先进生产线
13.人性化的现代管理机制，优势的综合管理系统和多层面的管理经验优势
1.有意投资蛋糕店加盟兼具创业经验
2.良好的地区网络及市场认知
3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗
4.能突出个人表现，特别是与人相处
5.积极参加全面培训
6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验
7.认同红宝石蛋糕的品牌、营运模式、产品
1、红宝石蛋糕意向加盟客户到公司进行产品、品牌等全方位考察；
2、意向客户提交申请表；
3、招商部进行资格审查；
4、确认申请合作，签订加盟合同；
5、招商部进行选址核定；
6、设计部提供装修方案并予以指导；
7、市场部配货及开业前准备工作的指导；
8、对投资商及员工产品、营业培训；
9、试营业正式运营；
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