现在人们的生活越来越好，人们不再简简单单的要求填饱肚子了，更多的是追求美食给自己带来的那种身心愉悦的感觉。而我们国家的人民好像没有什么是不敢尝试的，因此，越来越多的美食被我们端上了餐桌，越来越多的人喜欢美食在舌尖上跳跃的感觉。
小爷酸汤鱼是一份在繁扰城市生活中保持朴素温暖的传统美味。当创始人带着一份不断坚持着的理念，和对产品的完美要求，这也使得呈现在我们眼前的小爷酸汤鱼给人的感觉超过了一家餐厅，一顿饭。
小爷酸汤鱼创始人沈彬说，他致力于探寻岁月沉淀而成的古早美味，于是创立了柏亿少爷餐饮管理有限公司，小爷酸汤鱼属于旗下主打品牌。企业愿景就是“探寻并传承岁月沉淀而成的古早美味”，并提出“传承岁月余味”的理念。
因为随着社会的快速发展，科学技术日新月异，快节奏生活成为一种社会现象。当时间成为一种紧缺资源，人们被裹挟在忙碌之中，在这过程中，从源远流长的历史中形成的传统文化正在被侵蚀，一点一点消失。人们忽略了生活中的最朴实的传统美味。
小爷酸汤鱼品牌是一个国内比较知名的一个酸汤鱼店的品牌，该品牌经历了这么长时间的发展，从发展到现在，该品牌已经覆盖到了多个省份，从一线城市到二线城市，它的发展正渐渐的被市场认可，也被广大的消费者所喜爱。
该品牌的总部就像一个大型的食品工厂一样，统一的将食材和配料送到你的手中，只需要按照总部的要求做就好了。而且总部还会严格的去装修你的店铺，而且没有那些传统餐饮背后复杂的程序，还会派出精英店长到你的店铺现场指导你，并将自身多年的经营经验传授给你，让你的店铺能够尽快的走上正轨。投资五万左右，店面的租金等费用大概五万，原材料和配料的配备在一万左右，这样只需要十万左右就可以投资。
1、良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。小爷酸汤鱼拥有强有力的专家团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、公司注重创新，每年不断加大产品研发投入力度，开发新品新系。在行业内率先通过质量管理体系认证，确保为消费者提供有保障的优质产品。
3、专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。
4、开店经营不用愁，总部会为加盟商提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店无忧。
5、对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，统一运营支持，统一外派支持经理到店管理。
6、小爷酸汤鱼发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。
1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。
2、要认同品牌的经营理念和品牌理念，要认同品牌的运营方式。
3、需拥有一定经济投资能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。
4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。
5、执行和遵守小爷酸汤鱼的各项经营管理体系。
6、拥有管理、指导、团结从业人员的能力，以及良好的商业信誉。
7、对公司目标认同，并愿与公司长期携手发展。
1、合作垂询：投资者以电话、传真、网上了解等方式向公司总部垂询合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到公司总部所在地进行项目考察，并与公司总部工作人员进行业务交流。
3、填写申请：对小爷酸汤鱼项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请提交给总部。
4、签订合同：符合总部加盟资格的加盟商，可签约加盟合同。
5、开店选址：参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、店面装修：总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。
7、开业前培训：遵照小爷酸汤鱼特许连锁经营管理方式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
8、开业计划：总部协助制定宣传方案和开业指导，指导加盟商进行开业筹备工作。
9、营业开始：店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
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