许府牛杂源自山东，与广州的牛杂不同的是它更像似一种牛杂小火锅,给人带来另一番风味。许府老山东牛杂已有70余年历史，在齐鲁大地美誉盛传，系经独特的秘方及精工细作而成。
在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉，经12小时慢火细炖后形成的高汤，高汤中再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒、八角等五味调料，最终形成了鲜美的“牛杂”。由于“牛杂”是鲜美无油腻，且蛋白质较高的绿色食品，所以深受顾客的青睐。
许府老山东牛杂经营业绩一直处于领先位置，特别是杭州信义坊店在同行业中树立了旗舰的位置。企业年产值达2.3个亿，员工有2500多名。
2008年10月，突破传统，许府牛首家以时尚、典雅、清新的装修风格在杭州市文三路开业，以全新的风貌展现，增加了小火锅的就餐形势，吸引了更多的食客，引发了又一轮的"牛杂"、"靓汤"热潮。"勾魂的美味"已经深入人心。至2009年的8月份，新风格的许府牛杂又接连开出6家，并在09年底前完成10家的建设。
2005-2008年，短短3年时间，许府牛杂在中国大陆18个省、市共开出了110家连锁加盟店，并在不断增加，可以说开一家火一家，创造了餐饮连锁业的一个奇迹。2005-2008年，短短3年时间，许府牛杂在中国大陆18个省、市共开出了110家连锁加盟店，并在不断增加，可以说开一家火一家，创造了餐饮连锁业的一个奇迹。
许府老山东牛杂在杭州市餐饮界、乃至全国都小有名气，是面向全国连锁发展的品牌餐饮店，在经营上一步一个脚印，脚踏实地的发展。到目前为止全资直营店6家，全国已有加盟店120余家。
成功的工具：加盟许府牛杂不是成功的保证，但能提供成功的工具包括：选址、采购、设备选择经营、培训、广告等范围得支持对经营者提供业务监督，避免开业时所遇到的问题，除了这些好处，建立一个新的特许店所用得时间及经历比白手起家的一个餐厅要少很多。
技术、经营和管理支持：许府牛杂加盟的主要优势包括我们提供的技术、经营和管理支持，这种支持使得一个完全没有餐饮经营的人可以进入一种以上完全不熟悉的行业中，并在开业前后不断的得到这种支持，继续支持使经营者不但在日常经营中而且在各个时候得到协助，使得双方之间建立一条双向沟通线，使得双方实现双赢。
标准和质量的控制：我们制定得标准和维护质量控制得机制，对许府牛杂经营者而言，遵守产品和服务得质量控制标准是单元成功的关键，而一致性是确定和保持形象保证回头客，推进员工士气和企业成功及发展的关键。
风险小：许府牛杂加盟没有风险就没有经营，风险就是潜在得成功和失败，特许经营在很大程度上减少了失败的风险，因为建立在研究和专业知识基础上得特许经营，通向得是一个已经证明有利可图，而且值得去做的一个体系，我们提供得减少风险得机会，离成功更近一步。
1、热爱餐饮事业，认同“许府老山东”理念，遵守"许府老山东"规则；
2、许府牛杂加盟商具备餐饮经营管理的经验和能力；
3、有充足的开办资金；
4、许府牛杂加盟商有理想的开办场所；
5、建立起良好的社会关系网络；
6、许府牛杂加盟商要有创立属于自己事业的理想。
1、电话咨询；
2、寻找合适店铺；
3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；
4、签署合作意向书；
5、加盟商交纳意向保证金；
6、公司择日前往考察；
7、加盟商签订卖场租约；
8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款；
9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。
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