韩小妮鸡公煲百年历史传承中口口相传，总部的不断发掘，整理与实践，又根据二十多位川菜和徽菜多年的工作实践和经验，并在此基础上又历经近2年的反复配料试验。
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爱上鸡公煲为顾客营造出了“好吃、超值、快”的用餐新体验。主打产品是特色鸡煲，肉质鲜嫩，风味卓绝，得到广大消费者的喜爱，也拉大了"鸡公煲"与传统火锅的区别。
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巴爷鸡公煲以弘扬中华“煲”文化为己任，大力研发“煲”式香辣火锅菜品，提出了“煲锅煲出香辣味”这一全新烹饪方法和烹饪理论，用心厨道，终成一派。
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