功夫大盘鸡隶属于功夫大盘(北京)餐饮有限公司，功夫大盘鸡摒弃了中式餐饮菜品千篇一律的弊端，不仅从大盘鸡的配菜上做文章，将传统大盘鸡的单调配菜，加入玉米粗粮、养生山药、提味香菇。
功夫大盘(北京)餐饮有限公司旗下餐饮加盟品牌——功夫大盘鸡，选用上等原料，同时运用秘方精心烹制，口味麻辣鲜香，酸甜适口。肉质细嫩，秘制入味。食之唇齿留香，回味无穷。搭配劲道宽面，入口爽滑有嚼劲。更难得是“功夫大盘鸡”将健康、美味、品质有机的结合在一起，有养生大盘鸡之称。
传统工艺大盘鸡的制作时间一般在20分钟左右，这对于重视效率的新新人类来说，等餐简直就是一种煎熬。尤其是对于上班族来说，午餐时间比较紧张，更不可能把时间都耗在等一份大盘鸡上，所以就算再想吃，也只好望“鸡”兴叹了。而“功夫大盘鸡”在保证味道和口感的前提下，采用现代工艺和秘制方法大大节省了烹制时间。从点单付款，到“功夫大盘鸡“上桌，较快3分钟搞定，较慢也只要5分钟。而且菜品本身搭配宽面，等于菜饭一体，食用起来也方便快捷。
功夫大盘鸡用纯鸡腿肉代替了传统大盘鸡里的碎骨鸡肉，吃起来更加过瘾，肉质也更加细嫩。更另辟蹊径独创特色自助式大盘鸡，可以根据顾客的喜好单独点配菜自行搭配，更加人性化。
早在2016年，中国的80后和90后群体就已突破4亿人，占全国总人口的近1/3.根据权威网络餐饮点评数据显示，20-35岁的年轻消费者贡献了近74%的餐饮消费额，已然成为餐饮消费的主力军。
功夫大盘鸡项目，针对于年轻消费群体的餐饮消费习惯，在传统中式餐饮模式的基础上，进行了多项改良，使功夫大盘鸡项目更加符合潮流和年轻人的喜好。从而吸引了大批年轻的消费者成为忠实顾客，受到了80、90后食客的追捧。
出餐快捷化：
传统工艺大盘鸡的制作时间一般在20分钟左右，这对于重视效率的新新人类来说，等餐简直就是一种煎熬。尤其是对于上班族来说，午餐时间比较紧张，更不可能把时间都耗在等一份大盘鸡上，所以就算再想吃，也只好望“鸡兴叹了。而”功夫大盘鸡“在保证味道和口1感的前提下，采用现代工艺和秘制方法大大节省了烹制时间。从点单付款，到”功夫大盘鸡“上桌，较快3分钟搞定，较慢也只要5分钟。而且菜品本身搭配宽面，等于菜饭一体，食用起来也方便快捷，经常是不到一个小时可以翻3台。（注：餐厅每张餐桌在客人用餐完毕后重新收拾并放置新餐具，叫翻台。）利润自然也就翻了好几番。
产品特色化：
功夫大盘鸡项目摒弃了中式餐饮菜品干篇一律的弊端，不仅从大盘鸡的配菜上做文章，将传统大盘鸡的单调配菜，加入玉米粗粮、养生山药、提味香菇。还用纯鸡腿肉代替了传统大盘鸡里的碎骨鸡肉，吃起来更加过瘾，肉质也更加细嫩。更另辟蹊径独创特色自助式大盘鸡，可以根据顾客的喜好单独点配菜自行搭配，更加人性化。而在口味上”功夫大盘鸡“也独树一帜，特色十足，更受年轻人欢迎。
饮食健康化：
功夫大盘鸡所提倡绿色健康“的饮食理念，更加符合当代年轻人群的消费诉求。鸡肉含有维生素C、等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有車要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”功夫大盘鸡“严选绿色天然无公害的原料加工制作而成，将健康、美味和品质有机结合在一起，让”功夫大盘鸡“享有”养生大盘鸡“的美誉。
品牌潮流化：
响亮的品牌名称，鲜明的品牌形象，别具风格的店面设计。再配合火爆的单品爆款。使功夫大盘鸡”成为当下最“潮”的大盘鸡，并迅速席卷京城，成为年轻人追捧的餐饮连锁店。
1.本人及家人身体健康，有从事功夫大盘鸡本行业的激情和热情。
2.认可并接受功夫大盘鸡项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3.提供合法身份证，以便功夫大盘鸡总部建立真实的档案。
4.遵守和执行功夫大盘鸡项目的各项经营管理要求。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
1、与总部取得联系，初步了解功夫大盘鸡项目情况。
2、加盟商到总部进一步考察功夫大盘鸡项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
3、功夫大盘鸡总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。
4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。
5、功夫大盘鸡总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
7、功夫大盘鸡总部制定开业宣传推广方案。
8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。
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