傻子张大盘鸡在成立之初，经过长期去一些大盘鸡名地及发源地新疆沙湾实地调研、品尝、学习，又经过反复研究和尝试，终以融百家之长，并结合豫菜之核心加以川菜之魄，加以科学配方，形成如今独特口味，符合河南人口味的“傻子张大盘鸡”。
郑州利亨生盛餐饮管理有限公司专为各行各业提供专业的技术和服务，经过多年的努力与发展，已具有一定的规模和实力，现拥有一支技术精湛的服务团队，以卓越的产品品质、专业安全的技术服务实力，为不同群体的用户提供更高更优质的产品和服务。“管理创造价值，服务提升优势，品质至上，服务至优”是公司的发展理念。团结、创新、务实、奋进是公司矢志不渝的追求。公司倍加珍惜每一分荣誉，坚持“质量第一、用户至上、以质兴业、以优取胜”的经营宗旨，不断将好的产品贡献社会，与社会各界优势互补、同创辉煌！
“傻子张大盘鸡”正式成立于2000跨世纪之年，经营期间深得新老顾客的厚爱，口碑甚好，先后成功开设了多家直营店和连锁店，并成功在国家商标局进行了注册。傻子张餐饮将突破传统模式，打破常规，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形成于一体，提高餐饮的经营档次，增加文化含量，营造独特的餐饮氛围，扩大餐厅的社会影响。
注重“乡土口味大盘鸡”概念，并把“大盘鸡”概念化、规范化、系统化。傻子张大盘鸡注重“生态、健康、营养”，不单单是口味好。它从原料、制作、装盘都有自己的理念和要求，不像谁都可以打个牌子就可以做大盘鸡。随着人们对健康、营养的要求越来越高，傻子张将更加全心全意、专业专注为您做好每一份佳肴，在未来将赢得越来越多顾客的欢迎。
大盘鸡目前的市场还是很大，各地人都在吃大盘鸡，但是大盘鸡要保留到当地必须经过改良才会扎根，咱们风云聚大盘鸡就是经过多年的不断改良创新，总结出来的效果是：麻辣味适中，非常适合华北一带人食用。我们的香料还能做出更多的美味，比如大盘羊肉，大盘排骨。
新鲜、美味、健康是傻子张的创业宗旨！诚信经营是傻子张的立业之本！上对顾客童叟无欺，下对员工从不拖欠工资是傻子张的诚信之道！
1、理念先进快乐经营：
专业、专注、名至实归的炒鸡专家，快乐的经营模式，只销售一种特色主打产品。
2、产品独特绝不上火：
医食同源大文化，健康炒鸡新品质。
3、灵活经营才是硬道理：
以市场为导向，以顾客满意为目的，杜绝教条加盟。
4、技术传授l00％
免费为您培训管理骨干。技术骨干；保证技术l00％传授，免费传授公司开发的新菜品。
5、宣传制定准确：
企划部结合当地市场的规律，免费为您制定开业宣传促销方案，保证人气l00％，让贵店迅速成当地的焦点特色店。
6、味型精确验证：
总部统一配送秘制炒鸡酱，保证口味统一，大厨和您一起开业前三天试尝，直至当地市场满意。
7、后续服务：
提供电话指导，后续诊继，市场巡查，节日方案，管理提升等全方位服务。
1.认同傻子张餐饮文化，经营模式，维护品牌形象，吃苦耐劳，肯动脑筋，专注于餐饮事业的开阔精神，持之以恒，踏实干事业的创业精神。
2.能够零活经营，善于管理，会精打细算，具有一定的抗风险意识，对市场有基本的概念。
3.有一处理想的店面，具有一定的经济实力，保障店铺的正常运营。
4.对熟食有一定认知，能吃苦耐劳，全心投入经营管理中，长期严把产品品质关和卫生关。
5.无不良记录的自然人，能接收采纳总部的指导意见，对技术能够活学活用，并且不搞偷工减料把戏，注重品质，信誉。
6.不从事违法或败坏道德风气的行为，合法经营。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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